A Bruker FT-NIR készülékeivel gyors, költséghatékony, és könnyen használható módon biztosíthatjuk a megfelelő nyomonkövetését ezen paramétereknek, így minden gyártás során fellépő változást azonnal, akár online módon észlelhetünk.
A hagyományos, nedves kémiai, vagy kromatográfiás analízissel szemben – ahol egy mérés során egyetlen paramétert tudunk vizsgálni – az FT-NIR technikával non destruktív módon, 20-25 másodpercen belül, plusz vegyszer felhasználása nélkül, párhuzamosan kaphatunk eredményt akár 5-10 beltartalmi paraméterről is. Ide tartozik többek között a jódszám, szabad zsírsav, olajsav, linolsav, linolénsav, Omega 3 savak, trigliceridek, és más egyéb transzzsírsav tartalmának meghatározása is a nyers és feldolgozott termékekben. Emellett az FT-NIR technika használata során nem szükséges semmilyen mintaelőkészítés, a méréshez az olajat egy 8mm-es küvettába kell tölteni, és a spektrométer mintakamrájába helyezni.
A MATRIX-F II készülékhez csatlakoztatott bemerülő szondákkal mindezt online módon tehetjük meg, akár egy készülékkel 6 mérési ponton is. Így élőben követhetjük nyomon az összetételt, aminek adatai közvetlenül összeköthetőek DCS rendszerekkel. Ezáltal a gyártásközi ellenőrzés biztosítja a gyors reakcióidőt, hiszen az operátorok valós időben tudnak reagálni a felmerülő problémákra.
A Bruker kulcsra kész megoldással rendelkezik számos ezen területen előforduló termékre, mint például növényi olajok, állati zsírok, étolajok stb. De köszönhetően a szerkeszthető adatbázisnak, a fentebb leírt paramétereken kívül lehetőségünk van akár saját, egyedi modelleket is felépíteni, mindig az adott alkalmazásra felépítve.
